MACARRONES CON JAMÓN
INGREDIENTES:
-400 g de macarrones
-1/2 cebolla
-1 diente de ajo
-1/2 pimiento verde
-1 tomate
-1 lata de pimiento morrón
-180 g de tacos de jamón
-perejil picado
-oregano
-sal
-pimienta
-aceite de oliva
-1/2 cuchara sopera de pimenton dulce
-1/2 vaso de vino blanco
PREPARACIÓN:
Poner una cacerola al fuego con abundante agua, cuando empiece a hervir echar los macarrones, cocer entre 8 y 10 min. Una vez que estén cocidos enfriar y reservar.
Luego en otra olla echar unbuen chorreón de aceite , añadir el ajo picado, la cebolla y el pimiento, cuando esté bien rehogado echar el pimiento morrón y el tomate, cuando esté todo bien rehogado añadir el jamon, echar el pimenton y mojar con el vino blanco. Añadirle el perejil, el oregano, la sal y la pimienta, y una vez que haya reducido el vino echar los macarrones.
¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!
