MONTADITO DE PATATA CON HUEVO DE CODORNIZ

INGREDIENTES:
-2 o 3 patatas
-6 huevos de codorniz
-salsa de tomate
-sal
-pimienta

PREPARACION:
Pelar las patatas y ponerlas a cocer con agua y sal. Cuando estencocidas escurrir, y dejarlas enfriar , para acontinuación estrujarlascon un tenedor hasta que se queden bien trituradas, salpimentar.
Luego hacer bolitas y pasarlas por harina, huevo y harina, y luegoaplastar las bolitas. Freir las tortitas de patata en aceite biencaliente y hacer los huevos en una plancha con un chorrito de aceite.
Pra montar este montadito poner un poco de salsa de tomate encima de la patata y colocar encima el huevo de codorniz.

Espero que os guste, es una receta sencilla y riquisima.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

servido por moirevu 1 comentario compártelo